100円ショップのメスティンを使用してイカ飯を作ってみました！
本来の作り方とは違うかもしれませんが、その分簡単にできました。
シキ
味もいけてました！
材料
イカ
1杯
ご飯
お茶碗一杯
しょうが
適量
醤油・みりん・酒
各種大さじ2
砂糖
大さじ1
シキ
醤油・みりん・酒・砂糖はあらかじめ混ぜておきました。
器材
DAISO メスティン
snow perk ギガパワーマイクロマックスウルトラライト
楊枝
作り方
STEP.1
イカを捌く
イカの足と内臓を引き抜きます。
STEP.2
軟骨を抜く
胴体に埋まっている軟骨を引き抜きます。
STEP.3
よく洗う
内臓のカスを洗い流します。
STEP.4
足を細切れにする
STEP.1で分解した足を細切れにします。
STEP.5
ご飯に混ぜる
細切れにした足をご飯に混ぜていきます。
STEP.6
たれをご飯にかける
ほんのり茶色になるくらいたれを混ぜ合わせます。
STEP.7
ご飯を詰める
イカの胴体にご飯をギチギチに詰め込みます。
STEP.8
楊枝などで止める
ご飯が飛び出てこないように楊枝で入口を閉じます。
STEP.9
胴体に穴を開ける
破裂防止のためイカの胴体に楊枝などで穴を開けます。
STEP.10
煮る
残ったタレとしょうがを入れ15分煮詰めます。
STEP.11
裏面も煮る
ひっくり返して10分煮詰めます。
盛り付けたら完成！
料理のポイント
イカはだいぶ縮みます。
イカのサイズ次第にはなりますが、ダイソーのメスティンでも頑張れば2杯煮れました。
シキ
イカは煮るとだいぶ縮みます…
イカはだいぶ縮みます。Part2
足を細かく切りすぎてしまい、ご飯に混ぜた時に存在感がなくなってしまいました。
大きめに切ることをおすすめします。
シキ
写真の2倍くらいの大きさが最適かも。
