今回は、キャンプではなかなか作らないであろう「とんかつ」を作ってみました。
もともと、とんかつなんて作ろうとも思わなかったのですが、スーパーで買ってきたとんかつが想像以上に薄かったのでホットサンドメーカーでも揚げられるんじゃないかと挑戦してみました。
シキ
間違えて生姜焼きの肉を使ってんじゃないか！？ってくらいの薄さでした…
材料
上げる直前の状態のとんかつ
食べたいだけ
ごま油
適量
シキ
キャンプに持って行きにくい油は小瓶のごま油が便利です！
器具
コフラン A&Fホットサンドメーカー
snow perk ギガパワーマイクロマックスウルトラライト
作り方
STEP.1
油を入れる
ホットサンドメーカーの1/3くらいの水位まで油を敷き弱火で熱します。
STEP.2
とんかつを切る
油が180℃になるのを待っている間に、とんかつをホットサンドメーカーに入るサイズに切ります。
STEP.3
揚げる
180℃付近で焼き色がつくまで両面揚げます。
STEP.4
油を切る
揚げ終わったら網に取り5分ほど放置します。
シキ
放置するとサクサクになります！
盛り付けたら完成！
料理のポイント
油切りで美味しく。
揚げた後に網の上で放置することでサクサクになります。
揚げたてを食べたいのもわかりますが、断然放置した方がおいしかったです！
ホットサンドにしても美味しい。
あまりにも薄いので簡単にホットサンドメーカーに挟み込めました。
シキ
味は言うまでもなく美味しかったです！
ホットサンドメーカーで作る！カツサンド。
鉄製のリーズナブルなホットサンドメーカー。コフラン「 A&Fホットサンドクッカー」をレビュー。
